Riž s suhim sadjem je odlična orientalska jed, ki bo navdušila tiste s sladkosnedom. Jed ne vsebuje sladkorja, a zaradi suhega sadja postane sladka, tako da lahko uživajo tudi tisti, ki se držijo diete.
Potrebno je
-
- Recept številka 1:
- riž - 1 žlica;
- rozine - 100 g;
- suhe marelice - 200 g;
- fige - 150 g;
- maslo - 100 g;
- paprika - 1 žlica;
- curry - 1 žlica;
- sadje
- mandlji - za okras.
- Recept številka 2:
- riž - 1 žlica;
- suhe slive - 2 žlici;
- rozine - 3 žlice;
- korenje - 1 kos;
- rastlinsko olje - 0
- 5 žlic;
- sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Recept številka 1
Suho sadje očistite iz ruševin in dobro sperite s hladno vodo. Čiste plodove prelijte z vročo vodo pri 60 ° C, ne uporabljajte vrele vode, da ostanejo čim bolj koristni.
2. korak
Maslo raztopite v vodni kopeli in mu dodajte curry in papriko. Začinjeno olje prenesite v ponev in mešajte na zelo majhnem ognju.
3. korak
Iz vode odstranite nabreklo suho sadje in ga rahlo stisnite, da odstranite odvečno vodo. Fige in suhe marelice narežemo na majhne koščke, rozine pa pustimo nedotaknjene.
4. korak
Riž razvrstite in sperite, ga pokrijte s hladno vodo in postavite na močan ogenj. Ko voda zavre, zmanjšajte ogenj in riž kuhajte 10-15 minut. Končnemu žitu dodajte začinjeno olje in suho sadje, vse previdno premešajte.
5. korak
Skledo z rižem postavite v ogreto pečico in jo hranite 7 minut. Končano jed položite na pladenj, na vrhu okrasite z narezanimi bananami, datlji, rezinami jabolk in ananasa, potresite z nastrganimi mandlji.
6. korak
Recept številka 2
Sperite riž in ga pokrijte s hladno vodo in pustite sedeti štirideset minut. Medtem ko se riž namaka, rozine sperite, suhe slive sperite in narežite na koščke. Korenje olupimo in narežemo na tanke trakove, dušimo v malo vode.
7. korak
Nabreklemu rižu dodajte vodo, da pokrije 1 cm žit, in ga dajte na ogenj. Ko voda zavre, rižu dodajte suhe slive, rozine in dušeno korenje. Kuhamo nekaj minut s suhim sadjem in korenčkom, nato vanj vlijemo rastlinsko olje in solimo. Kuhamo, dokler se riž ne drobi. Končano jed položite na krožnike, na vrhu okrasite s sesekljanimi oreščki in koščki sadja.
