Žganja, pripravljena po tem receptu, se izkažejo za zelo ustna in ne sladko-sladka.
Potrebno je
- Sestavine:
- - skuta (500 gramov);
- - jajca (3 kosi);
- - zdrob (6 žlic);
- - sladkor (3 žlice);
- - kisla smetana (1 žlica);
- - sol (ščepec);
- - rozine (po okusu);
- - vanilin (po okusu)
Navodila
Korak 1
Pripravimo dve posodi. Vzamemo jajca (3 kosi), razbijemo in ločimo beljake od rumenjakov.
2. korak
V posodo z beljakovinami dodamo sol (ščepec) in stepemo z žlico ali metlico.
3. korak
Skuto (500 gramov) damo v posodo z rumenjaki, premešamo. Dodajte sladkor (3 žlice) in zdrob (6 žlic), nato temeljito premešajte.
4. korak
V drugo vsebino nalijte vsebino prve posode (beljakovine in sol). Dodajte vanilin (po okusu). In dodajte tudi rozine (po okusu), predhodno oprane in namočene v vodi. Testo za enolončnice je pripravljeno.
5. korak
Pripravite obrazec: namažite ga z rastlinskim oljem in potresite z zdrobom.
6. korak
Pred pošiljanjem v pečico s kislo smetano namažite vrh enolončnice.
7. korak
Pekač damo v dobro ogreto pečico (180 stopinj) in pečemo do mehčanja 35-45 minut.
8. korak
Pekač postrežemo ločeno ali z omako, kondenziranim mlekom, marmelado, marmelado ali medom.
