Ta nenavadna omleta živo zelene, skoraj svetlo zelene barve s svojimi svetlimi barvami, zeleno travo in obilico najljubše zelenjave in sadja zelo spominja na poletje. Recept vključuje bučke, ki se bodo kmalu pojavile na policah, in skuto. Ta nenavadna kombinacija spremeni navadno omleto v resnično kraljevsko dobroto.
Potrebno je
- - bučke (bučke) - 1 kos;
- - mehka skuta z nizko vsebnostjo maščob - 150 g;
- - piščančja jajca - 4-5 kosov;
- - oljčno olje - 1 žlica;
- - česen - 3 zob;
- - sol, sveže mlet črni poper;
- - Zeleni.
Navodila
Korak 1
Bučke operemo, izrežemo repove in podrgnemo na grob ribež.
2. korak
Olupite in zdrobite česen z robom noža, sesekljajte. Peteršilj drobno nasekljamo.
3. korak
Jajca zlomite v majhno posodo. Temeljito jih stepemo z metlico ali mešalnikom. Začinimo s soljo in potresemo s sveže mletim črnim poprom.
4. korak
Predstavite skuto, predhodno pretlačeno z vilicami, sesekljanimi bučkami in peteršiljem. Še enkrat dobro premešajte.
5. korak
V ponvi segrejte rastlinsko olje. Jajčno zmes vlijemo v tankem curku in pokrijemo s pokrovom, da se omleta dvigne in popari.
6. korak
Pustite, da se omleta kuha 15 minut.
7. korak
Končano "zeleno" omleto postrezite s svojo najljubšo omako. Dober tek!
