Sočna in aromatična svinjina v ananasu je na praznični mizi videti zelo prefinjeno. Medtem je priprava te jedi povsem preprosta.
Potrebno je
- - 1 velik ananas;
- - 500 gramov svinjine z majhno količino maščobe;
- - 1 glava čebule;
- - 300 gramov sira;
- - 3 stroki česna;
- - 200 gramov majoneze;
- - rastlinsko olje 1-2 žlici;
- - sol, začimbe po okusu;
- - češnjev paradižnik, oljke za okras.
Navodila
Korak 1
Ananas temeljito operite, razrežite, ne lupite, skupaj z repom. Celulozo previdno odstranimo z nožem in žlico, narežemo na srednje velike kocke.
2. korak
Svinjino drobno nasekljajte. 1/3 čebule narežemo na kolobarje in za zdaj odstavimo, preostalo narežemo na majhne kocke. V ponvi segrejemo olje in pražimo svinjsko in čebulo. Če je v svinjini veliko maščob, lahko količino olja zmanjšamo. Na koncu cvrtja dodajte sol in začimbe.
3. korak
Sir naribamo na grob ribež. Česen nasekljajte, zmešajte s sirom.
4. korak
Plast v vsaki polovici ananasa: svinjina s čebulo, ananasova kaša, sir s česnom. Vrh namažite z majonezo in lepo razporedite čebulne obročke.
5. korak
Pekač obložite s folijo, položite polovice ananasa. Ananasov rep zavijte v folijo, da preprečite zoglenitev. Damo v pečico, ogreto na 200 stopinj, in pečemo 15 minut.
6. korak
Končano jed okrasite s češnjevimi paradižniki, prerezanimi na polovice; namesto njih lahko uporabite oljke in zelišča.
