Pripravljeno listnato testo je prava najdba za zasedene gospodinje. Iz nje lahko skuhate sto najrazličnejših jedi, vključno z izvrstno sladico z izvirno masleno kremo.
Potrebno je
- - zamrznjeno listnato testo - 0,5 kg;
- - jajce - 3 kos.;
- - smetana (33%) - 250 ml;
- - škrob - 2 žlički;
- - rjavi sladkor - 50 g;
- - vanilin.
Navodila
Korak 1
Gotovo listnato testo odmrznite, ga malo razvaljajte in izrežite 4 kroge. Pekače s premerom 7-10 cm navlažite z vodo. V vsakega položite en vrček listnatega testa. Dno pripnite na več mestih.
2. korak
Pečico segrejte na 200 stopinj. Vanjo postavite kalupe za 20 minut. Odstranite končne košare in ohladite.
3. korak
Težko smetano združite z vanilijo. Maso pristavimo na štedilnik in na majhnem ognju zavremo. Rumenjake ločimo od beljakov in stepemo s škrobom in sladkorjem. Ne da bi nehali bičati maso, v tankem curku vlijemo vročo smetano z vanilijo. Nato smetano takoj postavite v vodno kopel in kuhajte ob stalnem mešanju, dokler krema ne postane gosta.
4. korak
Beljake stepemo v peno in zmešamo s smetano. Z mešanico napolnite košare iz listnatega testa. vse potresemo z rjavim sladkorjem in postavimo v pečico, dokler krema ne porjavi.
