Ajdove palačinke lahko postrežemo s svežimi jagodami ali poljubno marmelado. Recept bo zagotovo razveselil vse sladkosnede.
Potrebno je
- - 300 g ajde
- - nekaj jagod
- - 5 žlic. l. moka
- - 1 jajce
- - soda na konici noža
- - rastlinsko olje
- - sol
- - 200 ml kefirja
Navodila
Korak 1
Ajdovo kašo kuhamo do kuhanja in ohladitve. Na konico noža dodajte kefir, moko, jajce, sodo bikarbono in malo soli. Vse sestavine temeljito premešajte. Poskusite, da v mešanici ni grudic.
2. korak
Ponev segrejemo z rastlinskim oljem, žličimo nekaj ajdovih palačink in jih pražimo na obeh straneh, dokler ne nastane majhna skorjica. V postopku priprave testa lahko dodate nekaj žlic marmelade iz katerega koli jagodičja. Potem bodo palačinke postale sladke in spremenile svojo barvo.
3. korak
Pri serviranju lahko ajdove palačinke začinite z marmelado, marmelado, konzerviranim jagodičevjem ali sadjem. Rjave palačinke bodo videti še posebej apetitno z velikimi svežimi jagodami in metinim listom.
