Vsaka hostesa vnaprej premisli nad praznično mizo. Pogosto je pri pripravi prigrizkov glavobol. Želim nekaj novega, neverjetnega. Danes ponujamo kuhanje zvitka iz piščančjih prsi kot prigrizek. To jed lahko postrežemo za zajtrk na običajen dan.
Potrebno je
- - piščančje prsi - 1 kos;
- - sol - 2 žlici;
- - sladkor - 1 žlica;
- - voda - 1 l;
- - začimbe - po okusu;
- - folija.
Navodila
Korak 1
Pripravite piščančje prsi, ki jih prej odstranite iz hladilnika, pustite, da se odtalijo.
2. korak
V posodi z vodo naredite slanico, sol in sladkor razredčite. Potopite meso v sestavo, pokrijte posodo s pokrovom in pošljite v hladilnik. Po enem dnevu piščančje prsi sperite v tekoči vodi, potresemo z izbranimi začimbami in čim tesneje zavijemo s prozorno folijo.
3. korak
V ponvi segrejte vodo na 70-80 stopinj. Vanjo položite zavito meso. Na zmernem ognju kuhamo 40 minut.
4. korak
Končana piščančja prsa odstranite iz vode, sperite pod tekočo hladno vodo in ohladite v hladilniku.
5. korak
Zdaj je zvitek s piščančjimi prsi pripravljen, lahko ga razrežete in postavite na posodo skupaj z zelišči ali zelenjavo.
