Za pripravo marmelade doma oseba ne zahteva posebnih pekovskih veščin ali posebnih sestavin. Vse, kar potrebujete, lahko kupite v trgovini, kalupe pa naročite po spletu.
Sadni žele je hranljiv izdelek, ena 100-gramska porcija vsebuje 320 kcal.
Sadni žele je sestavljen iz pektina, agar-agarja in želatine z različnimi okusi. Pektin spodbuja odstranjevanje škodljivih snovi iz telesa, agar-agar, otekanje v črevesju, pa spodbuja delo peristaltike. Vse komponente pomagajo želodcu pri delu z odstranjevanjem škodljivih toksinov in težkih kovin. Njihovo vpojno delovanje čisti jetra. Zaposleni v gumijastih tovarnah svetujejo, da si ga sami pripravite, saj se pogosto v proizvodnji, da bi zmanjšali stroške blaga, kupujejo nekakovostne surovine.
Kako narediti marmelado doma? Obstaja več receptov za marmelado, ki se razlikujejo tako po načinu priprave kot po glavnem polnilu. Glede na izbiro glavnih sestavin bo imela marmelada različne aromatične lastnosti.
Marmelada iz rakitovca in marelice
Sestavine: En kozarec olja rakitovca in marelični sok. Dve čajni žlički agar agarja. Prodano v kateri koli trgovini, v rubriki "Začimbe". Kozarec belega sladkorja.
Način priprave: 2 žlici agar-agarja vlijemo v kozarec mareličnega soka, dobro premešamo. Nastala zmes pustimo, da se usede 30 minut. Sirup je narejen iz sladkorja in soka rakitovca. Temeljito premešate, lahko v sirup dodate katero koli sladilo. Zmes, dobljeno v prvem koraku, dodajte sirupu. Zmanjšujemo toploto in čakamo, da se zavre. Po začetku vrenja na enakem ognju pustimo pet minut vreti. Ko pet minut vre, izklopite plin in pustite, da se zmes ohladi. Izvlecite vnaprej kupljene kalupe in prelijte nastalo mešanico. Kalupe za 30 minut postavite v hladilnik.
Po pretečenem času dobite že pripravljeno marmelado in jo okusite. Če je marmelada okusna in ne oddaja grenkobe, jo lahko varno pojeste! Potresemo s sladkorjem, da je marmelada videti bolj predstavljivo. In da mu na zunanji strani da moč, na notranji strani pa mehko nežnost, ga je treba položiti na katero koli površino in pustiti, da se suši več dni.
