Ti piškoti so odlična osnova za ameriški zajtrk v slogu kavarne! Kombinacija banane in arašidov nikogar ne bo pustila ravnodušnega!
Potrebno je
- Za 6 piškotov:
- - 90 g moke;
- - 0,25 žličke soda;
- - 0,5 žličke pecilni prašek;
- - 60 g masla;
- - 100 g sladkorja;
- - 1 majhno jajce;
- - 1 velika banana;
- - 50 ml pinjenca.
- Za kremo:
- - 25 g masla;
- - 50 g kremnega sira Philadelphia;
- - 40 g sladkorja v prahu;
- - 25 g arašidovega masla.
Navodila
Korak 1
Začnimo s testom. Zmehčano maslo s sladkorjem stepemo v mešalniku, da postane puhasto in svetlo. Dodamo jajce in sesekljano banano, premešamo, dokler gladka.
2. korak
Pečico segrejte na 180 stopinj. Zmešajte vse suhe sestavine za testo (ne pozabite presejati moke). Masni mešanici dodajte polovico pinjenca in nato polovico moke. Premešajte in dodajte preostalo polovico pinjenca in moke. Dajte v modelčke, pecite približno pol ure. Pomiri se.
3. korak
Izdelava kreme. Belo maslo stepemo belo, dodamo kremni sir in še enkrat stepemo. Dodamo sladkor v prahu in arašidovo maslo, premešamo, dokler ni gladko. Prestavimo v slaščičarsko brizgo in okrasimo ohlajene piškote. Uživajte v čaju!
