Pecivo, ki vam ga želim ponuditi za kuhanje, je zelo nežnega okusa. Poleg tega je to precej enostavno. Tudi tej dobroti lahko rečemo koristno, saj količina sladkorja v njej ni toliko kot v drugih sladicah. Tu so bananin piškoti v rastlinskem olju.
Potrebno je
- - banane - 2 kosi;
- - kisla smetana - 2 žlici;
- - limonin sok - 1 žlica;
- - rastlinsko olje - 80 g;
- - vanilin - neobvezno;
- - moka - 300 g;
- - soda - 1 čajna žlička;
- - sezamova semena - 5-6 žlic;
- - sol - ščepec;
- - sladkor - 80 g.
Navodila
Korak 1
Sadjem odstranite lupine, jih položite v globoko skledo in z vilicami spremenite v pire. Nastali bananinini masi dodajte naslednje: sončnično olje, granulirani sladkor, iztisnjen limonin sok, pa tudi kislo smetano, vanilin in sol. Vse premešajte, tako da dobite homogeno zmes. Mimogrede, za pripravo tega peciva je najbolje uporabiti prezrele banane, saj so bolj sladke in jih je enostavno pregnetiti.
2. korak
Po mešanju pšenične moke s sodo v ločeni posodi jo dodajte glavni sadni masi. Oblikovano testo najprej zgnetemo z lopatico, nato z rokami. Posledično boste na koncu dobili precej lepljivo testo, če pa ga gnetete dovolj dolgo, potem zlahka zaostane za dlanmi.
3. korak
Od lepljivega testa odtrgajte majhne koščke, iz njih oblikujte pecivo in na eni strani potopite v sezamova semena. Te figure postavite s sezamovimi semeni, jih z valjarjem zvijete v precej tanke plasti.
4. korak
Nastale plasti zvijemo kot zvitek, tako da so sezamova semena na zunanji strani prihodnjih bananin piškotov.
5. korak
Nastale zvitke položite na pergament, obložen na pekač, in ga pošljite v pečico. Kuhajte jih prvih 10 minut pri 200 stopinjah, preostalih 8 minut pa pri 175 stopinjah. V tem času naj bi pecivo dobilo zlato skorjo.
6. korak
Pecivo postrezite šele, ko se popolnoma ohladi. Bananovi piškoti z rastlinskim oljem so pripravljeni!
