Pakora, ocvrta zelenjava, je najbolj priljubljen lahek prigrizek v Indiji. Ko se prodajalec z vozičkom pakor pojavi na železniški postaji ali hrupnem križišču, se okrog njega takoj oblikuje krog ljubiteljev te jedi.
Potrebno je
- Ena banana;
- - 3 žlice. l. moka;
- - 150 ml mleko;
- - olje za cvrtje;
- - Kardamom, cimet, kurkuma, sol in sladkor (količina po okusu).
Navodila
Korak 1
Moki dodajte ščepec soli, sladkorja, mletega kardamoma, cimeta in premešajte. Dodamo mleko in naredimo gosto testo.
2. korak
Banano narežemo in enakomerno primešamo testu.
3. korak
Koščke banane popecite v testu do zlatorjave na vročem olju.
4. korak
Odstranite z masla in pustite, da se pacore rahlo ohladijo. Postrezite s sladkorjem v prahu.