Po okusu je solata nenavadna, čeprav so izdelki precej preprosti. Ljubiteljem rib in morskih sadežev bo ta jed zelo všeč, saj solata vsebuje tako sled kot rakovice. Kombinacija gob, sleda in rakovic daje solati edinstven okus.
Potrebno je
- - 100 g šampinjonov;
- - 1 rahlo nasoljen sled;
- - 1 čebula;
- - 150 g rakovih palic;
- - 1 pesa;
- - 2 jajci;
- - za dekoracijo uporabite rdeči in črni kaviar,
- - dodajte majonezo po okusu;
- - 2-3 žlice. rastlinsko olje.
Navodila
Korak 1
File sleda s pinceto osvobodite kosti. File razporedimo na majhne kocke.
2. korak
Jajca in peso kuhamo do mehkega. Oba naribamo ločeno.
3. korak
Na drobno sesekljamo šampinjone, čebulo, predhodno olupljene in oprane, vse popečemo v ponvi na majhni količini vročega rastlinskega olja.
4. korak
Rakove palčke nasekljajte na majhne kocke.
5. korak
Na veliki posodi so vse sestavine razporejene po plasteh, pri čemer se vsaka izmenjuje s plastjo majoneze: koščki sleda, prepražene čebule in gob, naribana jajca, sesekljane rakovice in naribana pesa.
6. korak
Zadnjo plast premažemo z majonezo. Po želji lahko okrasite s kaviarjem dveh vrst (črni in rdeči).
7. korak
Pripravljeno solato pošljite v hladilnik približno eno uro. Nato lahko robove solate okrasite z drobno sesekljanimi zelišči in postrežete.
