Sezamovo-kremast hrustljav piščanec lahko postrežemo kot samostojno jed, s prilogo ali ga vzamemo s seboj na piknik. Jed ima začinjen okus, zato bo ugajala ne le odraslim, ampak tudi otrokom.
Potrebno je
- - 1 piščanec (piščančji file, noge ali stegna)
- - 1 paket masla
- - sol
- - mleti črni poper
- - 100 g sezamovih semen
- - kislo testo za marinado
- - poljubna zelenjava
- - listi solate
Navodila
Korak 1
Sezamova semena prepražimo na maslu do zlato rjave barve. Mešanico je treba nenehno mešati z lopatico.
2. korak
Kislo testo (1 skodelica) segrejemo na majhnem ognju. Dodajte 100 g masla, sol po okusu in sezamova semena. Mešanici po želji dodajte začimbe.
3. korak
Piščančji file naribamo z malo soli. Postavite ga na pekač ali ponev. Prelijte z izdatno količino kuhanega sezama in masla.
4. korak
Jed morate kuhati v ogreti pečici 40 minut. Čas kuhanja je odvisen od velikosti piščanca.
5. korak
Sezamovega piščanca lahko postrežete s svežo ali vloženo zelenjavo, tako da posodo lepo položite na liste solate. Poleg tega lahko gostom ponudite poljubno omako.
