Mnogi ljudje iz zgodovine vedo, da je prvič cesar Peter I. v Rusijo vpeljal krompir. Če je bil prej krompir nenavadna zelenjava, si danes preprosto ni mogoče predstavljati ruske mize brez tega univerzalnega sadja.
Krompir vsebuje najrazličnejše vitamine različnih skupin in askorbinsko kislino. Lahko rečemo, da ta čudovita zelenjava vsebuje 1 celotno kemijsko tabelo elementov. Koristi krompirja so ogromne in pomagajo pri celjenju opeklin, pomagajo povečati raven hemoglobina, stabilizirajo delo prebavnega trakta, izboljšajo delovanje presnovnega procesa kalija, stabilizirajo krvni tlak, pomagajo tudi pri stresnih situacijah in živčnem življenju motnje.
Krompir zaradi visoke vsebnosti kalorij in škroba ne velja za prehranski izdelek. Zato bi morali ljudje, ki trpijo zaradi prekomerne teže, krompir bodisi izključiti iz prehrane bodisi ga jesti zjutraj.
Kozmetologi tudi niso mogli prezreti koristnih lastnosti krompirja. Za suho kožo naredimo masko iz pire krompirja z dodatkom rumenjakov. Učinek je opazen po 3 tretmajih.
In odrešitev pred luskavimi petami bo kopel na osnovi decokcije krompirjeve lupine. In surovi gomolji bodo pomagali obvladati opekline po dolgem sončenju.
Le malokdo ve, da se vse dragocene snovi kopičijo v koži krompirja. Olupek lahko pomaga pri hipertenziji, težavah s srcem ali alergikom. Tudi krompir pomaga pri obvladovanju vnetij.
Le malo ljudi ve, toda pod samo lupino se nahajajo določeni encimi, ki pomagajo pri absorpciji škroba. Zato je bolje, da lupine s krompirja ne odstranite. Olupljen krompir, na primer na ognju ali v uniformi, je idealna jed za prebavni sistem.
Pečeni krompir velja za najbolj zdravega. Polovico krompirja lahko namažete z jodom in vidite modro barvo notranjosti, vendar lupina ostane enake barve. Sprememba barve krompirja ni nič drugega kot reakcija joda s škrobom. Zato te izkušnje dokazujejo nesporne koristi lupine.
Po februarju mnogi zdravniki svetujejo, da se krompirju odrečejo zaradi snovi, ki nastane v tem letnem času v mladih gomoljih in lahko povzroči resno zastrupitev. Če pa obstajajo zvesti ljubitelji takšne zelenjave, lahko škodo proizvedene snovi zlahka zmanjšamo na minimum, tako da lupino odrežemo z debelo plastjo.
Iz vzklilega krompirja, namočenega v alkohol in infuziranega nekaj tednov, dobite odlično zdravilo za težave s sklepi. Infuzijo naj bi podrgnili na problematična področja.
