Obstaja veliko receptov za pripravo piščanca in krompirja. Na primer, te izdelke lahko pečemo v loncu. To je dokaj preprost način, s katerim se spopade tudi mlada gospodinja.
Potrebno je
-
- piščanec (prsa je boljša) 1 kg;
- glava česna;
- čebula 4 kos;
- korenje 1 kos;
- krompir 1 kg;
- maslo 30 g;
- sir 150 g;
- majoneza 100 g;
- sol;
- mleti črni poper;
- začimba za piščanca.
Navodila
Korak 1
Vzemite piščanca, ga operite, odstranite kožo in narežite meso. Nastali file narežemo na majhne rezine in spet speremo s tekočo vodo. Kožo lahko zavržemo.
2. korak
Pripravljenega piščanca položimo v globoko ponev in solimo. Vzemite glavico česna, jo olupite in stisnite nageljnove žbice skozi stiskalnico česna, jo dodajte piščancu. Dodamo tudi mleti črni poper in nekaj začimb. Dobro premešajte in pustite vsaj 30 minut, da se fileji marinirajo.
3. korak
Medtem ko se piščanec marinira, olupite in operite čebulo in korenje. Čebulo narežemo na majhne kocke, korenje pa naribamo v grob ribež.
4. korak
Ponev postavite na štedilnik in dodajte maslo. Ko zavre, dodajte pripravljeno korenje in čebulo. Zelenjavo prepražimo do zlatorjave barve. Nato ponev odstavimo z ognja.
5. korak
Krompir olupite in operite. Narežemo ga na majhne kline.
6. korak
Vzemite 6 loncev, jih sperite z vodo in posušite. Nato v vsako dodajte kuhane sestavine. Na dno damo korenje in čebulo, prepražene na maslu. Nato namažite mariniran piščančji file. Na piščanca damo žlico majoneze, nato pa krompir. Položite ga tako, da ostane približno 1,5-2 cm do roba lonca.
7. korak
V vsak drobno nariban lonec dodajte sir, približno žlico.
8. korak
Nato vse izdelke napolnite s slano prekuhano vodo, tako da pokriva le rob krompirja. Po tem lončke zaprite s pokrovi, jih položite na pekač in za eno uro postavite v pečico, ogreto na 200 stopinj.
