Izvirni recept za piščanca v wonton testu. Najmanj časa, rezultat pa je zelo lepa jed, ki bo všeč vsem gostom.
Potrebno je
- - 500 g piščančjega fileja;
- - 3 žlice oljčnega olja;
- - čajna žlička dimljene paprike (lahko uporabite običajno);
- - žlička čilija v prahu;
- - 24 listov testa za wontone (pripravljeno testo se prodaja v katerem koli večjem supermarketu);
- - žlica masla;
- - 120 ml kajenske paprike;
- - sol in poper;
- - 50 g modrega sira;
- - nekaj perja zelene čebule.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 175C. Kalup za mini mafine namažemo z oljem.
2. korak
Piščančji file damo v skledo, dodamo 2 žlici olivnega olja, papriko in čili v prahu, premešamo.
3. korak
V ponev vlijemo preostalo žlico olja, na srednjem ognju piščanca pražimo 4-5 minut na vsaki strani. Odstranimo z ognja.
4. korak
Testo wonton damo v model za mafine, da naredimo košare. Pošljemo jih v pečico za 10-12 minut.
5. korak
Piščanca z vilicami razstavimo na majhne koščke in jih damo v skledo. Dodamo maslo, omako s pekočim kajenskim poprom. Solimo, popramo in premešamo.
6. korak
Piščanca damo v košare, na vrh potresemo z malo modrega sira. Vrnemo se v pečico za 5-10 minut.
7. korak
Končano jed takoj postrezite, okrasite z drobno sesekljano zeleno čebulo.
