Pečeni izdelki iz bryndze v turškem slogu so turška jed. Izkaže se zelo občutljivo, luskasto, zračno. To pecivo je najbolje jesti s čajem, ker ima rahlo slan okus.
Potrebno je
- - 300 g listnatega testa
- - 100-150 g fete ali feta sira
- - 2 žlici. l. jogurt
- - 1 žlica. l. kisla smetana
- - 1 strok česna
- - sol, črni poper, kajenski poper po okusu
- - 50 g trdega sira
- - limona
Navodila
Korak 1
Listnato testo najprej odmrznite in razvaljajte.
2. korak
Feto ali feta sir narežemo na koščke, združimo s kislo smetano in jogurtom.
3. korak
Dodamo poper in drobno sesekljan česen. Dodamo razrezan sir.
4. korak
Testo narežemo na srednje trakove in namažemo nadev.
5. korak
Naredite zvitke in jih položite na pekač, stisnite robove, namažite z mlekom. Pečemo v ogreti pečici do zlato rjave barve.
6. korak
Postrežemo z limoninimi klinčki in črnim čajem. Na sveže pečene izdelke stisnite sok rezin limone.
