V pečici pečen piščanec s sezonsko zelenjavo bo všeč vašim gospodinjstvom. Prednost te jedi je v tem, da se precej hitro skuha in si ne vzame veliko časa za pripravo sestavin.
Potrebno je
- - 1 piščančja prsa,
- - 250 g krompirja,
- - 250 g korenja,
- - 1 čebula,
- - majhen kup zelene čebule,
- - sveža zelišča po okusu,
- - 100 g buče,
- - 100 g paprike,
- - 2 žlici. žlice rastlinskega olja
- - 2 žlici. žlice kisle smetane,
- - sol po okusu,
- - mleti črni poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Piščančje prsi dobro sperite, posušite. Recept je zasnovan za dve porciji, po potrebi nato povečajte količino sestavin.
2. korak
Sperite mladi majhen krompir in ga razrežite na dva dela; lupljenje ni potrebno.
3. korak
Korenje operemo, olupimo, narežemo na velike trakove.
4. korak
Olupljeno čebulo narežemo na pol obroče.
5. korak
Bučo narežemo na majhne kocke. Uporabite lahko tako zamrznjeno kot svežo bučo.
Sperite papriko, olupite semena, narežite na trakove.
6. korak
V pečico nalijte maslo, v sredino položite meso. Pripravljeno zelenjavo razporedite naokrog. Potresemo s pol obroči čebule, buče in paprike. Piščančje prsi namažite s kislo smetano, da postane meso mehkejše. Namazano zelenjavo potresemo z oljem, začinimo s soljo in po okusu potresemo z mletim poprom (lahko dodate svoje najljubše začimbe). Premešajte zelenjavo. Kalup pokrijemo s folijo.
7. korak
Pečico segrejte (180 stopinj). Pražite piščančje prsi z zelenjavo 35 minut. Nato meso izvlecite in odstranite folijo. Pečemo še deset minut.
8. korak
Sesekljajte zeleno čebulo in sveža zelišča. Kuhana prsa potresemo z zelenjavo z zelišči in postrežemo.
