Občutljivo meso z zelenjavo je zelo zdrava in okusna jed. Teletina se dobro poda k kateri koli zelenjavi, zato si dobro predstavljate.
Potrebno je
- 6 krompirjev,
- 500 gramov teletine,
- 300 gramov belega zelja,
- 50 gramov jajčevcev
- 50 gramov zelenega fižola
- 2 - 3 stroka česna,
- dve žlici rastlinskega olja,
- dve žlici kisle smetane,
- sol in mleti črni poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Meso operemo in narežemo na srednje kocke. V ponvi segrejte rastlinsko olje in na njem popecite koščke mesa do apetitne rdeče barve. Bolje je cvreti na zmernem ognju.
2. korak
Krompir olupimo in narežemo na rezine, zelje zdrobimo. Pekinško zelje lahko dodamo navadnemu zelju. Solimo in popramo malo. Krompirju v skledo dodajte jajčevce, fižol, rezine česna in kislo smetano (kisla smetana je lahko poljubne vsebnosti maščob, vendar je domača vseeno boljša, jed se izkaže z njo bolj okusna). Lahko dodate papriko. Zmešajte in prepražene kose mesa dodajte zelenjavi.
3. korak
Enolončnico prenesemo v pekač, pokrijemo s folijo. Teletino z zelenjavo pečemo približno eno uro v pečici, ogreti na 180 stopinj. Pripravljenost jedi določimo po krompirju. Ko je krompir pripravljen, lahko posodo vzamemo iz pečice. Teletino potresemo z zelenjavo s sesekljanimi svežimi zelišči in postrežemo. Vročo jed lahko postrežemo z zelenjavno solato, oblečeno s kislo smetano.
