Danes vse vrste enolončnic pridobivajo vse večjo priljubljenost. Enostavne za pripravo in v večini primerov zdrave, nasitne, vse pogosteje se pojavljajo na jedilnikih kavarn in celo restavracij.
Zelenjava, pečena s sirom
Sestavine:
2 srednje bučke;
2 jajčevca;
4 paradižniki;
4-5 gomoljev krompirja;
250 g trdega sira;
250 g kisle smetane (15%);
maslo;
1 kozarec mleka.
Priprava:
Zelenjavo dobro operemo in olupimo jajčevce, bučke in krompir. Paradižnik tudi operemo in vso zelenjavo narežemo na enakomerne rezine.
Za takšno enolončnico svetujemo, da vzamete posodo s širokim dnom in razgaljenimi stranicami proti vrhu. Vrčke položite na dno namaščenega pekača. Izmenjujemo jih, polagamo jih z rahlim nanosom drug na drugega.
Zdaj morate pripraviti nadev za našo enolončnico: kislo smetano zmešajte z mlekom, soljo po svojem okusu in napolnite zelenjavo. Sir podrgnite na grob ribež.
Da dobite enakomerno, apetizirajočo skorjo, morate poskusiti, da se sirni ostružki čim bolj enakomerno porazdelijo po zelenjavi, saj če sir potresete v pregosti plasti, se bo spekel posebej in postal trd, suh. Zdaj lahko med zelenjavo položite majhne koščke masla.
Ostane le še pekač, ki bi ga morali predhodno ogreti na 180 stopinj in vklopiti način prezračevanja. Takšno enolončnico morate pečemo vsaj 40 minut. Pazite na skorjo na vrhu. Če se kopiči prehitro, lahko zmanjšate toploto.
Skrivnost dišeče, hrustljave skorje je tudi v počasnem praženju pri visoki temperaturi. V takih razmerah beljakovine v siru pridejo na površje in tvorijo specifično skorjo.
Nizkokalorična zelenjava je vitkejša najboljša prijateljica. Z njihovo uvedbo v svojo prehrano si prihranite težave pri štetju kalorij, kar vam bo pomagalo povečati razpoloženje in samozavest. Kitajsko zelje Pekinško zelje je na vrhu seznama najkaloričnejše zelenjave
Okusiti svežo, popolnoma kuhano zelenjavo je eden največjih užitkov v življenju, prav tako pomemben, kot vsi vemo, da je zelenjava bistveni del zdrave prehrane. Za popolne prehranske koristi zelenjavo kuhajte čim lažje in čim prej po nakupu, saj to pomaga ohranjati ne samo okus, ampak tudi dragocene hranilne snovi
Pečena zelenjava je okusna, nezahtevna jed, ki vam omogoča znatno raznolikost jedilnika. Vključuje sezonsko, zamrznjeno in konzervirano zelenjavo, dopolnjeno z zelišči, začimbami, omakami in juho. Po predhodnem praženju in dušenju mešanica pridobi bogat okus in aromo
V pečici pečena zelenjava je okusnejša od kuhane zelenjave in veliko bolj zdrava od ocvrte. To kuhanje izboljša naravni okus hrane, karamelizira naravne sladkorje, daje zelenjavi sladkast okus in hrustljavo skorjo. Kako pečemo zelenjavo v pečici V pečici lahko zapečete ne samo čebulo, korenje, krompir, bučke in papriko, temveč tudi zeleni fižol, beluše, peso, brokoli, cvetačo ali brstični ohrovt
Med postom je treba mizo popestriti s pustimi jedmi. Rastlinska hrana pomaga odstraniti škodljive snovi iz telesa, izboljša delovanje prebavnega sistema. Puste obroke je hitro in enostavno pripraviti. Vitaminska solata zelje - 200 g
