Vsako meso je primerno za francosko meso. Če upoštevate recept, boste na koncu dobili sočno, nežno meso, primerno za praznično in vsakdanjo mizo. V vsakem primeru boste lahko svojo družino in goste presenetili z okusno jedjo.
Potrebno je
- • Piščančje meso (file ali prsi) - 800 g
- • Čebula - 2 kosa
- • majoneza - 2 žlici.
- • Sir (trdi) - 200 g
- • Sir (predelan) - 200 g
- • Rastlinsko olje - 2 žlici.
- • Česen - 3 nageljnove žbice
- • Sol, poper, poljubne začimbe po vaši izbiri
Navodila
Korak 1
Sperite piščančje meso. Odrežite 1/2 dela piščančjega fileja in ga narežite na koščke.
2. korak
V vsakem nastalem kosu naredite votlino ("žep"). Če želite to narediti, morate meso razrezati po dolžini, ne popolnoma.
3. korak
Kosi fileja, položeni na desko in zaviti s folijo za živila, odbijemo s kladivom na eni in drugi strani. Zdaj jih morate marinirati: meso položite v globoko skledo, dodajte začimbe, sol, mleti poper, rastlinsko olje. Pustite, da se marinira.
4. korak
Naribajte mehak, topljen sir.
5. korak
Česen drobno sesekljajte ali prenesite skozi česen.
6. korak
Zmešajte nariban sir in česen, dodajte malo popra in majoneze, premešajte.
Čebulo olupimo, operemo in narežemo na tanke kolobarje.
7. korak
Trdi sir naribajte.
8. korak
Pripravite pekač. Na njem so vse sestavine razporejene po plasteh: čebula, marinirano piščančje meso, mešanica topljenega sira in česna, nariban trdi sir.
9. korak
Pečemo v pečici (ogrejemo) 40 minut pri 180C.
Meso je lahko bodisi samostojna jed bodisi odličen dodatek kateri koli prilogi.
