Ljudje, ki se odločijo, da bodo opustili uživanje ogljikovih hidratov ali se, nasprotno, držijo prehrane z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, se morajo najprej usmeriti v živila. Ogljikovi hidrati ali organske snovi, ki vsebujejo sladkor, so lahko preprosti ali zapleteni. Kateri hrani se je torej treba izogibati, da telesa ne bi napolnili s temi snovmi?
Navodila
Korak 1
Preproste ogljikove hidrate najdemo v sadju, slaščicah in pecivu, čokoladi, raznih sladkarijah in mlečnih izdelkih. Kompleksne ogljikove hidrate najdemo v rižu, moki, koruzi, žitih in stročnicah ter sladkornih alkoholih in rastlinskih vlakninah, ki so dovoljeni na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Takšne diete so najpogosteje predpisane diabetikom z namenom nadzora ravni inzulina, uporabljajo pa jih tudi številne ženske, ki želijo shujšati.
2. korak
V mesu in živalskih beljakovinah ni ogljikovih hidratov, pri predelavi mesa pa se pogosto uporabljajo sladkor in začimbe. Izogibajte se tudi predelanemu in konzerviranemu mesu (slanina, šunka, klobase, klobase), ki vedno vsebuje majhen delež ogljikovih hidratov. Pri nakupu predpakiranega izdelka morate natančno preučiti njegovo oznako, ki označuje prisotnost organskih snovi, ki vsebujejo sladkor.
3. korak
Seveda ne vsebujejo ogljikovih hidratov: teletina, govedina, jagnjetina, svinjina, jezik, ledvice, jetra in možgani, puran, piščanec, raca, gosi in jajca. Ogljikovih hidratov ni tudi v maslu, lososu, morski plošči, postrvi, jastogu, kozicah, rakih, školjkah, eksotičnem mesu in mesu divjačine. Med začimbami ni ogljikovih hidratov v soli, rastlinskih, oreškov in sadnih oljih, živalskih maščobah, nekaterih vrstah margarine in kombiniranem olju za kuhanje.
4. korak
V pijačah ogljikovi hidrati niso prisotni v vodi, čaju, kavi, dietetični sode in alkoholu. Vendar lahko proizvajalci nekaterim pijačam dodajajo umetna sladila, zato morate znova pozorno prebrati etikete. Prav tako proizvajalci na embalaži pogosto navedejo, da izdelek ne vsebuje ogljikovih hidratov, vendar to ne drži vedno, saj zakon dovoljuje določitev nič vsebnosti ogljikovih hidratov, tudi če izdelek vsebuje do 1 gram.
5. korak
Ne pozabite, da uživanje samo nehidrohidratnih živil lahko negativno vpliva na vaše zdravje - zato je priporočljivo, da se prehranjujete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov šele po strokovnem nasvetu zdravnika.
