Praznična miza naj bo lepa, saj oblikovanje jedi v veliki meri določa njihov okus. Če so vam monotone solate dolge, poskusite v jedilnik vnesti izvirnost in novost, tako da pripravite elegantne paradižnikove okrepčevalnice, ki bodo zagotovo pritegnile pozornost vaših gostov in najdražjih.
Potrebno je
- - 5 velikih paradižnikov;
- - 300 g olupljenih kozic;
- - 150 g kuhanega riža;
- - 2 žlici. žlice koruze v pločevinkah;
- - 1 kuhan korenček;
- - 2 žlički limoninega soka;
- - rastlinsko olje;
- - peteršilj, koper, črno-bela mleta paprika, sol, lovorjev list.
Navodila
Korak 1
Paradižnik operemo, posušimo in odrežemo vrhove za približno četrtino. Kašo nežno odstranite z žlico in jo odstavite.
2. korak
V slani vodi z dodatkom lovorjevega lista, črnega popra in kopra skuhamo kozico, dokler ni kuhana, nato pa pustimo, da se ohladi in odstranimo luske.
3. korak
Kuhano korenje naribamo na grob ribež. Združite kuhan riž, korenje in kozice, dodajte paradižnikovo kašo in koruzo, začinite z rastlinskim oljem in limoninim sokom. Potresemo s poprom, soljo in dobro premešamo.
4. korak
Paradižnikove skodelice napolnite s kuhano mleto meso, na vrhu okrasite s kozicami in zelišči. Okusna in zdrava malica je pripravljena.
