Če imate radi krompir, a ste naveličani običajnih načinov kuhanja, ga poskusite peči s česnom v pečici. Jed se izkaže za zelo aromatično, s hrustljavo zlato skorjo. Postrežemo ga lahko kot samostojno jed ali kot prilogo k mesu ali ribam.
Potrebno je
- - srednje velik krompir - 1200 g;
- - stroki česna - 5 kosov;
- - maslo - 0,5 pakiranja (90-100 g);
- - trdi sir - 100 g;
- - kisla smetana z vsebnostjo maščobe 15% - 3 žlice. l. s toboganom;
- - svež koper - 1 šopek;
- - mleti črni poper;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Pred kuhanjem maslo odstranite iz hladilnika in stopite v vodni kopeli ali mikrovalovni pečici. Česen olupite in zdrobite skozi stiskalnico ali drobno sesekljajte z nožem. Sperite in nasekljajte svež koper. Sir naribamo na srednje velikem ribanju.
2. korak
Zdaj v ločeni majhni skledi pripravite omako za krompir. Če želite to narediti, vanj vlijemo stopljeno maslo, dodamo sesekljan koper, sir, česen, kislo smetano in sol po okusu. Vse temeljito premešajte, dokler ne nastane homogena masa.
3. korak
Krompir olupite in sperite pod tekočo vodo. Če so gomolji veliki, jih narežite na rezine, če so majhni, nato jih prerežite na pol.
4. korak
Vklopite pečico in nastavite temperaturo na 220 stopinj. Pekač namažite s poljubnim oljem in vanj v enem sloju položite krompir. Nato krompir potresemo z mletim črnim poprom in prelijemo s pripravljeno omako iz česnovega masla.
5. korak
Pošljite obrazec s pripravkom v ogreto pečico in pecite, dokler krompir ni popolnoma kuhan. Čas pečenja je odvisen od vrste zelenjave. Praviloma to traja v povprečju 40-50 minut.
6. korak
Končni krompir odstranite iz pečice in prenesite v posodo. Postrezite ga s svežo solato ali dodajte mesnemu obroku.
