Za pripravo cmokov se ne uporabljajo samo sveže češnje, temveč tudi zamrznjene. Tudi otroci bodo z veseljem sodelovali pri pripravi takšne jedi.
Potrebno je
- - 500 gramov svežih ali zamrznjenih češenj,
- - 5 kozarcev moke,
- - 100 gramov sladkorja
- - 1 jajce,
- - kisla smetana.
Navodila
Korak 1
Češnje operemo in odstranimo koščice. Zaspite s sladkorjem in za 1 uro postavite v hladilnik.
2. korak
Testo: presejano moko solimo, dodamo jajce, stepeno z metlico in vodo.
3. korak
Testo z metlico gnetemo od sredine. Moral bi biti gost in se ne sme držati rok. Ko dosežete želeni rezultat, posodo s testom pokrijte s prtičkom in postavite v hladilnik za 1 uro.
4. korak
Po eni uri testo razdelimo na dva dela. Miza je posuta z moko. Plast je treba razviti do debeline 5 mm.
5. korak
Krogi so narejeni s kozarcem. Na sredino kroga so položene 4 jagode, vendar brez sirupa. Robove je treba skrbno stisniti.
6. korak
Voda je rahlo nasoljena in cmoki kuhajo največ 10 minut. Jesti jih morate bodisi s kislo smetano ali maslom.
