Zelo zdrava juha iz piščančjih prsi s špinačo. Izkazalo se je, da je doslednost zelo potrebna. Za kuhanje potrebujete mešalnik. Pred uporabo špinačo odmrznite in odvečno tekočino iztisnite.
Potrebno je
- Za štiri porcije:
- - 500 g zamrznjene špinače;
- - 200 g piščančjih prsi;
- - 3 kozarci vode;
- - 1 kozarec smetane;
- - 1 čebula;
- - 3 stroki česna;
- - 2 žlici. žlice oljčnega olja;
- - lovorjev list, muškatni orešček, timijan, poper, sol.
Navodila
Korak 1
To je zelo hiter recept, še posebej, če ste piščančji zalogaj predhodno pripravili. Če ne, potem začnite pripravljati pire juho z juho. Če želite to narediti, oprane piščančje prsi narežite na majhne kocke neposredno s kožo. Piščanca postavite v lonec z vodo, dodajte timijan, lovorjeve liste (dva bosta dovolj), sol in poper. Po vrenju kuhamo 15-20 minut pod pokrovom na majhnem ognju. Včasih odprite pokrov in odstranite nastalo peno, če je ne odstranite, bo juha postala motna in temna.
2. korak
Olupite čebulo in stroke česna, sesekljajte, prepražite skupaj na vročem oljčnem olju. Dodamo odmrznjeno stisnjeno špinačo, dušimo približno 5 minut na zmernem ognju.
3. korak
Odstranite lovorjev list iz lonca z juho, vanj položite špinačo s čebulo in česnom, kuhajte še 5-10 minut. Po tem juho vlijemo v mešalnik, sesekljamo, da postane gladka.
4. korak
Vrnite juho v ponev, prilijte kozarec smetane, skupaj segrevajte, samo ne zavrite! Pripravljeno piščančjo juho s špinačo prelijte v porcijske skledice za juho, po vrhu potresite s ščepcem muškatnega oreščka. Juho postrežemo toplo.
