Potrebno je
- - globoka ponev;
- - kraljevska kozica 1 kg;
- - koren ingverja 20 g;
- - 3 stroki česna;
- - sojina omaka 4 žlice;
- - limonin sok 2 žlici;
- - rastlinsko olje 5 žlic.
Navodila
Korak 1
Kozico je treba olupiti. Če so kozice zamrznjene, jih za 2-3 minute napolnite z vrelo vodo. Nato vodo odcedimo in iz kozice odstranimo lupino. Priporočljivo jih je posušiti s papirnato brisačo, da odstranite preostalo vodo.
2. korak
Ingver narežite na tanke rezine, potem ko ga olupite. Česen olupite in ga po dolžini razrežite na 4 kose.
3. korak
V ponev vlijemo rastlinsko olje in sojino omako ter močno segrevamo na močnem ognju. V ponev pošljemo stroke česna in jih pražimo, dokler se ne pojavi aroma zlato rjave in česna. Vzamemo rezine in damo ingver v ponev. Prav tako ga pražimo 2-3 minute in vzamemo ven. Nato kozice damo v ponev in jih popražimo. Neprestano je treba mešati, da ne dobimo opečene skorje. Pripravljenost kozic je enostavno določiti - zvijejo se v kroglico.
4. korak
Končano kozico damo na posodo in jo prelijemo z limoninim sokom.
