Zelo svetla in krepka solata z bogatim okusom paradižnika. Okrasil bo vsako mizo in razveselil vas in vaše goste.
Potrebno je
- - 400 g svežih šampinjonov
- - 3 kos. jajca
- - 400 g šunke
- - 2 kos paradižnik
- - nekaj češnjevega paradižnika
- - majoneza
- - rastlinsko olje
- - sol po okusu
Navodila
Korak 1
Gobe temeljito sperite, narežite na krožnike in prepražite na vroči ponvi. Ko vlaga izpari, gobe solimo in dodamo nasekljano čebulo. Gotove gobe ožamemo, da odstranimo odvečno količino olja in ohladimo. Šunko narežemo na trakove širine 2 centimetra.
2. korak
Jajca skuhamo v slani vodi in ohladimo v hladni vodi, da lupine enostavno odstranimo. Jajca olupite in nasekljajte na tanke, enakomerne palčke.
3. korak
Paradižnik narežemo na kocke, na deski pa ne pusti zdravega soka. Vse sestavine zmešajte in začinite z majonezo. Solate ne dodajajte več, saj majoneza, šunka in gobe vsebujejo dovolj soli.
4. korak
Če želite okrasiti, češnjeve paradižnike prerežite na polovico in v sredino razporedite v obliki rože. Dodamo vejico peteršilja.
