Štruffoli je najbolj občutljiva sladica, s katero se lahko razvajate vsak dan, praznik ali delovni dan.
Potrebno je
- - 500 g moke
- - ščepec soli
- - 4 jajca
- - 1 žlica. Sahara
- - limonina lupina po okusu
- Za sirup:
- - 200 g medu
- - 3 žlice. Sahara
- Za dekoracijo:
- - kandirano sadje po okusu
Navodila
Korak 1
Moko zmešajte s sladkorjem, lupinico in soljo, na mizo vlijte nabrano površino, v sredini naredite depresijo in vanjo zabodite jajca. Nato zamesimo gladko testo.
2. korak
Testo je treba razdeliti na dele. Nato iz vsakega naredite trak, debel približno 2 cm, ki ga narežete na koščke. Segrejte v globoki ponvi na zmernem ognju.
3. korak
V več serijah je treba koščke testa prepražiti do zlato rjave barve z vseh strani. Kosi testa ne smejo biti utesnjeni v ponvi.
4. korak
Končane kroglice prestavite na papirnate brisače, da absorbirajo odvečno maščobo.
5. korak
Zdaj morate pripraviti sirup. Če želite to narediti, v majhno zajemalko položite sladkor in med ter postavite na štedilnik. Na zmernem ognju občasno premešajte, da se sladkor popolnoma raztopi. Kroglice je treba dati v sirup in premešati.
6. korak
Prenesite v posodo z diapozitivom, izmenično s sesekljanim kandiranim sadjem. Vse okrasite z barvnimi posipami. Pustimo, da se štruffli strdijo in postrežemo.
