Citrusi so odlični za peko. Dovolj je, da torti dodamo pomarančo, grenivko ali mandarino, in poslastica postane veliko bolj aromatična. Citrusna pita se izkaže za zelo nežno, sočno, z neverjetno aromo mandarine in grenivke.
Potrebno je
- - 190 g moke;
- - 230 g kisle smetane;
- - 200 g sladkorja;
- - 3 velika jajca;
- - 2 žlički pecilnega praška;
- - 0,5 žličke soli;
- - 1 žlica. žlica lupine grenivke;
- - 120 ml rastlinskega olja;
- - 80 ml svežega grenivkinega soka;
- - 0,5 tsp vanilijevega ekstrakta;
- - mandarine.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 175 stopinj. Pekač namastimo z maslom, potresemo z malo moke. Dno obložimo s papirjem za peko.
2. korak
Presejte moko, sol, pecilni prašek. Vmešajte kislo smetano, sladkor, jajca, vanilijo in lupino grenivke. Nežno vmešajte mešanico moke. Nalijte sok, rastlinsko olje, premešajte.
3. korak
Nastalo testo vlijemo v model. Olupite nekaj mandarin, vtisnite kline v testo, dokler ne dosežejo samega dna. Kuhajte 50 minut.
4. korak
Ohladimo 10 minut, ne da bi iz pekača odstranili citrusovo torto. Nato prenesite na rešetko, dokler se popolnoma ne ohladi. Postrežemo z nesladkanim čajem.
