Krompir z mesom je med ljubitelji okusne in nasitne hrane dokaj priljubljena kombinacija izdelkov. In čeprav nutricionisti tega tandema ne odobrijo, si včasih lahko privoščite takšen okus.
Dušen krompir z mesom
Za pripravo tega hranljivega obroka boste potrebovali:
- 800 g krompirja;
- 500 g mesa;
- 200 g čebule;
- 200 g korenja;
- sol po okusu;
- poper po okusu;
- kup bazilike;
- rastlinsko olje.
Krompir olupite in narežite na velike kocke, korenje narežite na trakove, čebulo na pol obroče.
Vzemite mesno meso govejega ali svinjskega mesa, operite in posušite s papirnatimi brisačami. Meso narežemo na enake koščke.
V ponvi z debelim dnom segrejte olje in v njem popražite čebulo. Ko postane zlato, mu dodajte meso in korenje, premešajte in pražite 7-10 minut. Nato krompir damo v ponev, posodo solimo in popramo. Krompir dušite pokrito z mesom 40 minut. Končano jed potresemo s sesekljano baziliko.
Krompir z mesom v pečici
Dišečo, okusno in nasitno jed lahko dobimo s peko krompirja z mesom v pečici. Če želite to narediti, vzemite naslednje izdelke:
- 400 g mesa;
- 5 krompirjev;
- 100 g trdega sira;
- 70 g masla;
- poper po okusu;
- sol po okusu;
- posušen koper;
- 0,5 žlice. mleko.
Meso narežemo na koščke in rahlo stepemo, zdrgnemo s soljo, poprom in posušenim koprom. Krompir narežemo na rezine, sir in zamrznjeno maslo naribamo na grob ribež. Meso in krompir položite v globoko namaščen pekač. Razporedite po plasteh, vsakega poškropite z naribanim maslom.
Zadnjo plast potresemo s sirom in previdno vlijemo mleko, obliko zapremo s folijo in postavimo v pečico, ogreto na 200 ° C. Po 10 minutah znižamo temperaturo na 150 ° C in pečemo še 50 minut, nato odstranimo folijo in posodo hranimo 5-7 minut v pečici pri 250 ° C.
Meso s krompirjem v loncu
Krompir z mesom v loncu je zelo sočen, takšna pečenka vas bo navdušila s svojo aromo, okusom in videzom. Za pripravo jedi boste potrebovali:
- 300 g mesa;
- 4 krompirji;
- 1 paradižnik;
- 100 g trdega sira;
- 100 ml smetane;
- poper po okusu;
- sol po okusu.
Meso narežemo na majhne koščke, krompir narežemo na trakove. Krompir in meso združite v eno skodelico, sol in poper. Mešanico živil damo v enolončnico, vrh okrasimo z rezinami paradižnika, potresemo z naribanim sirom in smetano. Posodo zaprite s pokrovom ali folijo in za eno uro postavite v pečico, ogreto na 180 ° C. Končano jed potresite s peteršiljem in postrezite neposredno v loncu.
