Grahova juha je ena najbolj krepkih juh. Njegova lupina je prekajeno meso - rebra, klobase, briška itd., Ki juhi dodajo edinstven okus in aromo. To jed lahko enostavno pripravite v multivarku. Zaradi dolgotrajnega vrenja se grah ne prebavi in se ne spremeni v kašo, hkrati pa postane zelo mehak in se dobesedno stopi v ustih.
Potrebno je
- - dimljena svinjska rebra 300 g
- - dimljena klobasa 100 g
- - cel grah 300 g
- - korenje 120 g
- - krompir 700 g
- - čebula 200 g
- - vode 1,3 litra
- - rastlinsko olje 30 ml
- - sol in začimbe
Navodila
Korak 1
Grah večkrat sperite in za 1 uro namakajte v topli vodi, da nabrekne.
2. korak
Po potrebi sperite dimljena rebra in jih ločite drug od drugega. Morali bi biti majhni, da jih je lažje kuhati in nato jesti. Klobaso narežemo na majhne trakove.
3. korak
Olupite in narežite zelenjavo: krompir - na kocke ali kocke, korenje in čebulo - na trakove.
4. korak
V skledo multivarka nalijte rastlinsko olje. Na njem 5–10 minut med občasnim mešanjem pražimo čebulo in korenje. Po tem zelenjavo prestavite v ločeno posodo.
5. korak
V posodo za multivarke damo grah in rebra, napolnimo z vodo in kuhamo 2 uri, pri čemer izberemo način "Dušenje" ali "Juha".
6. korak
Pol ure pred koncem kuhanja dodajte juhi krompir, ocvrto čebulo in korenje, sesekljano dimljeno klobaso, sol in začimbe. Dodate lahko tudi 2-3 kos. lovorjev list. In da bo juha svetlejše barve, morate vanjo dati žlico paradižnikove paste. Ko so vse sestavine naložene v skledo, zaprite pokrov multivarka in počakajte na konec kuhanja.
7. korak
Končano juho potresemo z zelišči ali okrasimo z vejico peteršilja posebej v vsakem krožniku. Lahko postrežemo z krutoni.
