Po toliko počitnicah ne bi smeli takoj na dieto. Bolje začeti kuhati lažje obroke. Razkladanje po doživetih praznikih je lahko okusno in koristno. Ta jed je idealna za otroško hrano ali za tiste, ki so na dieti.
Potrebno je
- -5 srednjih korenčkov
- -4 srednji krompir
- -100 g nizozemskega sira (ali katerega koli trdega sira)
- -1 jajce
- -2 žlici kisle smetane
- -20 g masla
- -sola in poper po okusu
- -zeleni
Navodila
Korak 1
Olupite krompir in korenje, operite in zavrite, dokler se ne zmehča. Stepite z mešalnikom ali pretlačite z mlinom za krompir.
2. korak
Za surovo jajce ločite belo od rumenjaka.
3. korak
V naribano maso stepemo rumenjak in dodamo kislo smetano. Beljake stepemo do puhastosti.
4. korak
Sir naribajte na drobno rende, ga dajte v zelenjavno maso in vse dobro premešajte.
5. korak
Po okusu potresemo s soljo in poprom. Na koncu previdno dodamo še stepeni beljak.
6. korak
Porcijske kalupe za sufle namažite z malo masla. Napolnite z zelenjavno mešanico in pecite v pečici 15-20 minut pri 160-170 stopinjah.
7. korak
Končni sufle lahko okrasimo z zelenim grahom, olivami, papriko in zelišči. Pri serviranju prelijemo s kislo smetano.
