Jetrna pašteta je zelo nežna jed. Lahko ga pripravite tako za praznični dogodek kot za zajtrk za svojo ljubljeno družino. Ta pašteta vam bo zagotovo všeč in postala bo vaša najljubša jed. Za zajtrk je sendvič s pašteto okusen. Domača pašteta je okusna.
Potrebno je
- - 500 g govejih jeter;
- - velika čebula;
- - 100 g sira;
- - 100 g masla;
- - ¼ žličke mleti muškatni orešček;
- - sol;
- - mleti črni poper;
- - lovorjev list;
- - nagelj.
Navodila
Korak 1
Jetra je treba razrezati na majhne koščke, jih položiti v ponev, dodati čebulo, nageljnove žbice in lovorjeve liste. Nalijte vodo, potem ko voda zavre, kuhajte največ 15 minut, saj lahko jetra postanejo trda.
2. korak
Maslo in sir narežemo na kocke.
3. korak
Ko so jetra kuhana, je treba vodo odcediti, odstraniti lovorjev list in nageljnove žbice.
4. korak
Medtem ko so jetra vroča, jih zmeljemo v stroju za mletje mesa, v jetra dodamo čebulo, sir in maslo. Nato dodajte sol, poper in muškatni orešček.
5. korak
Vse dobro premešajte in ponovno zmeljite v mlinčku za meso.
6. korak
Končno pašteto tesno položite v model.
7. korak
Po ohladitvi lahko pašteto postrežemo s toastom, hrustljavim kruhom ali preprosto s kruhom.
