Nutricionisti priporočajo uporabo lahkega 9% kisa, ki ni škodljiva majoneza ali rastlinsko olje, kupljeno v trgovini, za prelivanje solat in tudi za marinado za mesne jedi. Ampak, vidite, preprost kis je dolgočasen in nezanimiv. Druga stvar je aromatizirana. Vašim jedem bo dal edinstven okus in aromo. In zelo enostavno ga je pripraviti.
Navodila
Korak 1
Česen kis
5-6 lupin česna olupite, drobno nasekljajte in položite v stekleno posodo. Nalijte 1 liter 9% kisa, tesno zaprite s pokrovom. 2-3 dni postavite v temen prostor, nato precedite. Ta kis je kot nalašč za kisanje zelenjave in mesa. Lahko ga dodamo omakam za testenine.
2. korak
Pomarančni kis
Odstranite lupino iz 1 pomaranče. Prelijemo ga z 1 litrom kisa in pustimo en teden. Obremenitev. Oranžni kis je dober za sadne solate ter jedi iz svinjine in piščanca.
3. korak
Češnjev kis
Sperite 400 gramov češenj, jih olupite. Nalijte 800 ml kisa. Vztrajajte 2 dni. Obremenitev. Ta kis je kot nalašč za kebabe.
4. korak
Kip koper
V 1 litru kisa 10 dni vztrajajte 4-5 majhnih vejic kopra. Obremenitev. Primerna je za zelenjavne solate in marinade.
5. korak
Metin kis
V 1,5 l tedna vztrajajte 10-15 metinih listov v 1 litru kisa. Obremenitev. Primerno za vse jedi.
