Pečen krompir s sirom bo zagotovo razveselil goste vašega prazničnega večera. Nedvomen vrhunec tej jedi daje muškatni orešček, zaradi katerega je jed aromatična. Je zelo zapletena jed v pripravi.
Potrebno je
- - 1 kg krompirja;
- - 1 jajce;
- - 1 kozarec mleka;
- - 200 g sira (bolje je vzeti trdi sir);
- - 1 strok česna;
- - 50 g masla;
- - ½ čajne žličke muškatnega oreščka;
- - črni poper po okusu;
- - 2 žlički krompirjeve začimbe.
Navodila
Korak 1
Izberite velik krompir enake velikosti, dobro operite s čopičem. Krompir olupimo in krompir narežemo na 2 mm debele rezine. Sir naribajte na grobem ribežu.
2. korak
Vzemite globoko skledo in vanj vlijte mleko. Stepite jajce in dodajte ¼ dela sira. Dodamo muškatni orešček, črni poper in začimbe. Premešajte, vendar ne stresajte.
3. korak
Česen olupite in vsak klin razdelite na dva dela. Obliko, v kateri se bo krompir dobro pekel, vtrite s česnom in oljem.
4. korak
Pečico segrejte na 200 stopinj. Krompir razporedimo v model, tako da se vsak krog rahlo prekriva z drugim. Kuhano sirovo omako prelijemo po krompirju. Po posodi potresemo preostali sir in dodamo majhne koščke masla. Postavimo v pečico in pečemo 40-50 minut.
