Skuta je popolna jed za zajtrk. Okusno in zdravo ter ga je povsem enostavno pripraviti. Odličen začetek dneva za vso družino.
Potrebno je
-
- buča - 400 gramov
- skuta - 300 gramov
- maslo - 30 gramov
- jajce - 2 kosa
- granulirani sladkor - 3 žlice
- kisla smetana - 2 žlici
- zdrob - 2 žlici
- soda bikarbona - 1/4 čajne žličke
- limonin sok
- sol po okusu
Navodila
Korak 1
Začnite kuhati enolončnico z bučo. Sesekljajte ga na velike koščke, olupite in nato naribajte na srednje velikem rendu. Pripravite globoko skledo, kjer boste zamesili testo. Tam dajte skuto in maslo, temeljito pretlačite z vilicami. Dodamo kislo smetano, 2 piščančja jajca, granulirani sladkor in zdrob. Sodo bikarbono ugasnite z limoninim sokom. Če želite to narediti, v žličko dajte sodo bikarbono in dodajte majhno količino limoninega soka. To bo dvignilo enolončnico in ostalo puhasto. Dobljeno zmes dodamo v skuto. Vse temeljito premešajte.
2. korak
Nato v maso dodamo naribano bučo in ponovno premešamo. Enolončnica je skoraj pripravljena, preostalo je le, da jo spečemo. Pripravite obrazec. Vanjo stopite malo masla in namažite dno in robove. Res je, strokovnjaki za prehrano priporočajo zamenjavo masla z rafiniranim oljčnim oljem, ni le bolj zdravo, ampak tudi pomaga, da se izognemo tveganju za nastanek škodljivih rakotvornih snovi. Zdaj dnovico za enolončnice postavite v posodo in postavite v pečico za približno 50 minut. Pečico je treba pripraviti vnaprej in segreti na temperaturo 200-220 stopinj. Takoj po pripravi lahko skutino enolončnico postrežemo s toplim čajem. Posodo lahko dopolnimo z marmelado, kislo smetano ali kondenziranim mlekom.
3. korak
Izkazali ste se ne samo za okusno jed, ampak tudi presenetljivo zdravo. Skutina enolončnica je bogata z beljakovinami, kalcijem, fosforjem in vitamini. In buča vsebuje veliko količino koristnih elementov v sledovih in rastlinske maščobe, zato je ne smemo podcenjevati. Poleg tega strokovnjaki za prehrano pravijo, da kljub visoki vsebnosti kalorij v jedi uživanje 100-150 gramov enolončnic na dan nikakor ne bo vplivalo na vašo težo.
