Običajne enolončnice vključujejo rezance ali krompir, a tudi riževa enolončnica je okusna. Poskusite ga skuhati sami in uživali boste v rezultatih.
Potrebno je
- - 300 g piščančjega fileja;
- - 300 g katere koli zamrznjene zelenjave;
- - 1/2 žlice. okroglozrnat riž;
- - 3 jajca;
- - 200 mleka + 2 žlici. l.
- - 1 rezina zastarelega belega kruha;
- - 1/2 čebule;
- - 1 strok česna;
- - 1 žlica. l. maslo;
- - 2-3 žlice. krušne drobtine;
- - sol in poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Riž napolnite z vodo in kuhajte nad ognjem. Kuhajte, dokler ni kuhano. Sperite ga in nastavite, da se ohladi.
2. korak
Zelenjavo odtajajte, najbolje v vrečki, da ne bo izgubila videza. Vrzite odmrznjeno zelenjavo v cedilo, da odstranite odvečno vlago.
3. korak
Rezino belega kruha prelijte z dvema žlicama mleka. Kruh pustite, da nabrekne, nato pa nekoliko iztisnite odvečno mleko.
4. korak
Piščančji file zmeljemo z mešalnikom in združimo z nabreklim kruhom, soljo in poprom. Mleto meso pregnetemo in oblikujemo v majhne polpete.
5. korak
Ognjevzdržen kalup namastimo z maslom in po vrhu potresemo z drobtinami. Zdaj lahko sestavine položite v pripravljen pekač.
6. korak
Končni riž damo v prvo plast. Nato odtajano zelenjavo enakomerno razporedite na plast riža. Kroglice položimo na zelenjavo, votline med njimi pa napolnimo s sesekljano čebulo.
7. korak
Vse prekrijemo s stepenimi jajci in mlekom. Ne pozabite na sol in poper. Posodo postavimo v pečico za 45 minut in enolončnico pečemo na 200 stopinjah.
