Piščančje meso v kombinaciji s sladkim medom daje poseben okus. In če to jed postrežemo tudi z vročo omako - resnično nepozabna kombinacija sladkosti in trpkosti.
Potrebno je
- - file piščančjih prsi - 3 kos;
- - Maslo - 4 žlice. žlice;
- - tekoči med - 2 žlici. žlice medu;
- - sojina omaka - 1 čajna žlička;
- - sesekljan koper - 2 žlici. žlice;
- - Svež cilantro za dekoracijo;
- - BBQ omaka.
Navodila
Korak 1
Piščančje prsi z ostrim nožem narežemo na tanke rezine enake dolžine. Tanjši ko je piščanec rezan, hitreje se bo skuhal.
2. korak
V veliki ponvi na zmernem ognju stopite maslo. Primešajte med, sojino omako in sesekljan koper. Rezine piščanca položite v ponev. 8-10 minut hitro na močnem ognju pražimo koščke mesa, dokler se ne pojavi zlato rjava skorjica. Če želite preveriti, ali je meso končano, s konico noža prebodite najdebelejše dele rezin. Če je sok bister, potem je piščanec pripravljen. V tem primeru morajo biti piščančje rezine dobro nasičene z mešanico masla, medu, sojine omake in kopra.
3. korak
Vsak kos glaziranega piščanca nanizamo na konico nabodala, da lažje poberemo koščke piščanca in jih potopimo v omako. Okrasite z vejicami koriandra in postrezite z omako z žara.
