Okusno in lahkotno juho je prijetno jesti tako v vročem kot v hladnem vremenu. In ingver, ki je del juhe, daje zanimiv okus in je zelo zdrav.
Potrebno je
400 gramov buče, 1 korenček, 2 čebuli, 30 gramov ingverjeve korenine, 2 stroka česna, sol in poper po okusu, 2 žlici olivnega olja
Navodila
Korak 1
Olupite čebulo, česen, ingver, sperite in drobno nasekljajte. Bučo in korenje olupite in narežite na kocke.
2. korak
V kozici segrejemo olivno olje in mu dodamo čebulo, česen in ingver. Med mešanjem malo dušimo.
3. korak
V lonec dodajte bučo in korenje. Premešajte in dušite 5 minut pod zaprtim pokrovom.
4. korak
V ponev dodajte kuhano vodo, da voda prekrije zelenjavo. Na ponev postavite pokrov in dušite 20 minut.
5. korak
V ločeno posodo nalijte zelenjavno juho, zelenjavo pa zmešajte z mešalnikom v pire krompirju.
6. korak
Juho vlijemo v sesekljano zelenjavo, solimo in popramo ter zavremo. Izklopite ogenj in pustite 2-3 minute. Dober tek!