Vsi vemo, da otroci ne marajo jesti zelenjave z zelišči. Kaj pa, če malo goljufate in skuhate zelo okusno jed iz nam znane zelenjave, vendar z določenim dodatkom in v izvirni predstavitvi? Bučke, polnjene z mletim mesom, sirom in zelišči, so zelo enostavna jed, ki bo všeč tudi otrokom.
Sestavine:
- 4 srednje mlade bučke;
- 0,4 kg mletega mesa;
- 150 g trdega sira;
- 5 strokov česna;
- 8 žlic. l. sojina omaka;
- 1 šopek kopra ali peteršilja;
- sol.
Priprava:
- Operite, posušite in obrežite mlade bučke srednje velikosti na obeh straneh. Z ostrim nožem vsako bučko razdelimo na 4 enake dele.
- Mleto meso odmrznite, pretlačite z vilicami ali rokami, položite v globoko skledo.
- Česen olupite, operite, prenesite skozi česen, drobno sesekljajte in dajte z mletim mesom. Tam nalijte 4 žlice. l. sojina omaka. Vse premešajte in pustite stati vsaj 5 minut, da se vsebina posode marinira.
- Vse koščke bučk damo v ponev, prelijemo s hladno vodo, postavimo na štedilnik, zavremo in kuhamo 4 minute. Nato odstranite iz vode, rahlo ohladite in z žličke olupite od znotraj, tako da dno ostane v bučkah. Upoštevajte, da bodo trde bučke med kuhanjem postale mehke, zato jih bo zelo enostavno in enostavno očistiti.
- Trdi sir naribajte na grob ribež. Zelenje operemo in sesekljamo z nožem. V mleto meso dodajte pripravljene sestavine in vmešajte.
- Kašo iz bučk drobno sesekljajte, dodajte mleto meso in vmešajte.
- Vzamemo velik pravokoten pekač in ga namastimo z oljem.
- Vse bučke z nadevom napolnite z drsnikom, jih položite v model in jih za pol ure, ogrete na 200 stopinj, pošljite v pečico.
- Pripravljene polnjene bučke vzamemo iz pečice, prestavimo v posodo, po želji pokrijemo s trdim sirom, okrasimo z zelišči in postrežemo s svojo najljubšo prilogo.
