Klasična kumarica se tradicionalno pripravlja z ječmenom. Če pa vam ta kaša ni všeč ali je preprosto nimate na zalogi, jo poskusite prevreti z rižem in kumaricami. Izkazalo se bo, da ne bo nič manj okusna.
Potrebno je
- - korenje - 1 kos;
- - česen - 4 nageljnove žbice;
- - vložene kumare - 4 kos.;
- - krompir - 4 kos;
- - rastlinsko olje - 3 žlice. žlice;
- - piščanec - 1 kg (vendar je možno tudi manj);
- - čebulice - 2 kos.;
- - dolg riž - 1 žlica;
- - kisla smetana - 3 žlice. žlice;
- - sol in poper po okusu;
- - čili poper - 1/4 stroka;
- - začimbe po okusu;
- - kumarica - 1 kozarec.
Navodila
Korak 1
Prvi korak je kuhanje piščanca. Če želite to narediti, ga je treba sesekljati na velike koščke in potopiti v lonec z vodo. Daj na bencin.
2. korak
Takoj po tem je treba riž dobro sprati in ga preliti z vrelo vodo. Dati na stran.
3. korak
Zdaj je na korenju in čebuli. Oprati jih je treba, olupiti, naribati na grobem rendu in poslati v ponev z rastlinskim oljem za cvrtje.
4. korak
Ko zelenjava postane zlata, ji dodajte nasekljan česen. Začinite s soljo in poprom.
5. korak
Olupljen in na kocke narezan krompir, čili papriko in riž damo v ponev s pripravljenim mesom in juho. Kuhamo še 25 minut. Nato dodamo dušeno zelenjavo in začimbe (lavrushka, piščančja kocka …). Vremo še 5-10 minut. Nalijte slanico in dodajte nasekljane kumare. Izklopite plin.
6. korak
Kumarica z rižem in kumaricami naj stoji 10-15 minut pod "krznenim plaščem". Nalijte v krožnike in postrezite s kislo smetano.
