Piščančje meso je zelo cenjeno zaradi nežnega okusa in visoke hranilne vrednosti. Lahko pa ga kuhate na različne načine, za kar uporabite malo domišljije. Pletenice iz piščančjega fileja lahko s svojim nežnim okusom in izvirnim videzom ugajajo vsem poznavalcem okusne hrane.
Potrebno je
- - 725 g piščančjega fileja;
- - sol;
- - 25 ml oljčnega olja;
- - 10 g paprike;
- - 10 g kurkume;
- - mešanica paprike.
Navodila
Korak 1
Piščančje meso je treba temeljito oprati, posušiti s prtički in razrezati vzdolž vlaken v dolge tanke trakove.
2. korak
Vse sesekljano meso razdelimo na dva enaka dela, jih damo v dve ponvi in solimo, dodamo poper in olivno olje.
3. korak
V prvo ponev damo kurkumo, v drugo papriko in temeljito premešamo.
4. korak
Nato lončke s piščančjim mesom za približno dve uri postavite v hladilnik, lahko pa tudi čez noč.
5. korak
Na ravno površino vzporedno postavite koščke piščanca enake barve. Po tem jih tkajte s koščki drugačne barve in jih poskušajte čim tesneje povezati med seboj.
6. korak
Končane pletenice z lopatico previdno premaknite v temeljito ogreto ponev in pražite na obeh straneh.
