Jagode so dobre - svetle, okusne, aromatične. Ima pa tudi pomanjkljivost - hitro odide. Obstaja veliko načinov za ohranitev jagodičja za zimo, eden izmed njih je kuhanje jagod v lastnem soku.
Potrebno je
- - jagode - 2 kg;
- - sladkor - 8 čajnih žličk;
- 0, 5 pločevinke - 4 kos.
Navodila
Korak 1
Razvrstite jagode, odstranite peclje, razvrstite - zdrobljene netržne pustite na marmeladi in iz cele, lepe jagode skuhajte jagode v lastnem soku. Sperite s hladno vodo in jo postavite v cedilo, da voda odteče. Pripravite posodo: temeljito sperite s sodo, sterilizirajte na običajen način za vas, posušite.
2. korak
Jagode v lastnem soku nastanejo hitro, recept je zelo preprost. Jagode z vrhom položite v kozarce, v vsak kozarec vlijte 2 žlički sladkorja. Jagode lahko skuhate v lastnem soku in brez sladkorja, vendar bo malo sladkorja samo izboljšalo okus izdelka.
3. korak
Kozarce jagodičja postavite v pečico na rešetko, regulator temperature nastavite na 100˚C, časovnik pa na 15 minut. Ko se pečica izklopi, vzamemo jagode, napolnimo nepopolne kozarce in vsebino enega razdelimo na tri preostale. Posodo pokrijemo s pokrovi in jo za 5 minut postavimo nazaj v pečico. Po izklopu pečice ne hitite z odstranjevanjem pločevink, pustite, da se v pečici ohladijo 5-10 minut. Nato ga vzamemo in zvijemo. Jagode shranjujte v lastnem soku v hladilniku ali kleti.
