Med postom se lahko razvajate z ustnimi pitami s krepkim in okusnim nadevom.
Potrebno je
- Za test:
- - 7 g suhega kvasa;
- - 3 žlice. moka;
- - 3 žličke Sahara;
- - 1,5 čajne žličke sol;
- - 4 žlice rastlinsko olje;
- - 1 žlica. topla voda.
- Za polnjenje:
- - 0,5 žlice. ajda;
- - 600 g šampinjonov;
- - rastlinsko olje;
- - 2 čebuli;
- - 5 žlic. močan črni čaj.
Navodila
Korak 1
V ponev vlijemo vrelo toplo vodo, dodamo sladkor in kvas, dobro premešamo sestavine in posodo odstavimo na toplo. Ko se v ponvi oblikuje pena, dodajte sol, moko in maslo, zamesite testo in ga postavite za 1 uro na vzhajanje.
2. korak
Ajdo skuhamo v slani vodi, na drobno nasekljamo čebulo in pražimo, da postane prosojna. Sesekljajte sveže gobe in jih položite v ponev s čebulo. Gobe pražimo toliko časa, da tekočina popolnoma izpari, nato pa jih združimo z ajdo. Polnjenje zasukajte skozi mlin za meso.
3. korak
Iz testa naredite majhne tortilje, v sredino vsake položite 1 žlico. pita iz mletega mesa in plesni. Nastale izdelke pustimo 30 minut, da nekoliko narastejo. Nato vsako pito namažite z močnim čajem in z njimi postavite pekač v pečico, ogreto na 180 ° C. Pečemo do zlato rjave barve.
