Na prvi pogled se zdi, da je takšna kombinacija neprijetna. Vendar pa je enolončnica ali sirnica iz skute in mesa okusna in zelo nasitna jed.
Za pripravo enolončnic ali sirnic z mesom boste potrebovali naslednje izdelke:
- skuta: 300 gramov;
- mleto meso: 500 gramov;
- kaša iz predelanega sira: 150 gramov;
- jajce;
- sol in začimbe: po okusu;
- čebula: 1 kos;
- česen: 1-2 stroka.
- zelenjava kopra in peteršilja: po okusu.
Uporabite lahko katero koli mleto meso: piščančje, goveje ali mešano.
Ta recept je zelo preprost za pripravo. Skuto je treba temeljito zmleti, nato zmešati s topljenim sirom.
V mleto meso zabodite jajce, dodajte sol, začimbe, sesekljano čebulo in česen, stisnjen skozi stiskalnico (1 rezina). Vse zmešajte.
Če izberete enolončnico, morate mleto meso položiti na namaščeno obliko, na vrh položiti skuto in peči v pečici, dokler ne razpade. Za zlato skorjo lahko posodo posujete z naribanim sirom.
Razdeljena različica jedi je narejena v obliki sira, kjer se namesto testa uporablja mleto meso.
Za to jed je dobro narediti začinjeno omako iz kisle smetane. Zmešati morate samo strt česen (1 klin), sesekljana zelišča in kislo smetano. Za pikantnost lahko omaki dodate malo vloženih kumar (narezanih na majhne koščke).
Jedi iz skute in kisle smetane niso le koristne, ampak tudi pomagajo ohranjati postavo. Možnosti z nizko vsebnostjo maščob so še posebej dobre, ker imajo malo kalorij.
