Azijske jedi v svoji sestavi vedno odlikuje veliko število omak in začimb, hkrati pa se izkažejo za lahkotne, okusne in nenavadne. Doma lahko pripravite hitro aromatiziranega piščanca z arašidi.
Potrebno je
- - 450 gr. piščančji file;
- - žlica koruznega škroba;
- - 2 žlici sezamovega olja;
- - nekaj žlic sesekljane zelene čebule;
- - 3 stroki česna;
- - pol čajne žličke ingverja v prahu in kosmičev rdeče paprike;
- - 1,5 žlice riževega kisa;
- - 2,5 žlice sojine omake;
- - 3 žlice sladkorja;
- - arašidi (količina po okusu).
Navodila
Korak 1
File narežemo na kocke in v skledi zmešamo s koruznim škrobom.
2. korak
V ponvi segrejemo sezamovo olje. Koščke piščanca pražimo 10-15 minut (dokler se ne zmehčajo).
3. korak
Nasekljamo zeleno čebulo in stisnemo česen.
4. korak
V ponev dodajte čebulo, česen, ingver in rdečo papriko, pražite dobesedno 30 sekund.
5. korak
Združite sojino omako, sladkor in rižev kis. Vlijemo v ponev in dodamo pražene arašide. Premešajte in postrezite z rižem.
