Nemška makova torta je ena mojih najljubših tort. Hitro in dovolj enostavno za pripravo. Nadev je zelo prijeten, ima mehko in nežno teksturo. Ta torta je samo čudež!
Potrebno je
- Za test:
- - pšenična moka - 300 g
- - maslo - 130 g
- - sladkor - 100 g
- - vanilin (neobvezno)
- Za polnjenje:
- - mleko - 750 g
- - sladkor - 150 g
- - zdrob - 150 g
- - makov nadev za pite - 150 g
- - maslo - 100 g
- - skuta - 250 g
- - jajce - 1 kos
Navodila
Korak 1
Moko, maslo, vanilin in sladkor zmeljemo v drobtine.
2. korak
Na dno kalupa, predhodno naoljenega, položimo približno 2/3 vseh drobtin. In postavimo v hladilnik, medtem ko se nadev kuha.
3. korak
Začnimo s pripravo nadeva.
V ponev vlijemo mleko, dodamo maslo in sladkor. Dajemo na ogenj in zavremo.
4. korak
Na krožniku zmešajte mak in zdrob. Mešanico začnemo dodajati mleku, pri čemer se spomnimo, da nenehno mešamo, da ni grudic. Odstavimo s štedilnika, pokrijemo s pokrovom in pustimo 10 minut, da se naš nadev začne zgoščevati.
5. korak
V mešalniku stepemo skuto in jajce.
6. korak
Po preteku 10 minut maku dodamo skuto in temeljito premešamo.
7. korak
Iz hladilnika vzamemo obrazec in po njem porazdelimo nadev. Po tem potresemo s preostalimi drobtinami.
8. korak
Pito damo za eno uro ogreto na 180 ° C. Pred serviranjem lahko potresemo s sladkorjem v prahu in damo vejico sveže mete.
