Z vami želim deliti preprost recept za kaviar iz bučk, ki se izkaže kot trgovina. Kaviar iz bučk lahko enostavno skuhate doma z upoštevanjem naslednjih pravil.
Potrebno je
- - olupljene bučke - 3 kg.
- - korenje - 1 kg.
- - čebula -1 kg
- - 0,5 litra paradižnika
- - grenka rdeča paprika - 1 kos.
- - rastlinsko olje - 100 gramov.
- - kis - 1 žlica
- - sol po okusu
Navodila
Korak 1
Olupljene bučke narežemo na majhne koščke. Korenje in čebulo olupimo in nasekljamo. Vsa zelenjava za kaviar mora biti ocvrta na rastlinskem olju. To je treba storiti ločeno drug od drugega, da bo kaviar iz bučk okusen.
2. korak
Če želite kaviarju dodati pikanten okus, uporabite rdečo pekočo papriko, ki jo predhodno zmeljete v mešalniku. Nato v zelenjavi vmešajte vso zelenjavo.
3. korak
Če želite, da je kaviar iz bučk podoben kaviarju iz trgovine, zelenjavo zmešajte z mešalnikom, dokler ne pire. Dodajte jim 0,5 litra paradižnika. Daj na majhen ogenj. Bučni kaviar kuhamo približno eno uro po vrenju.
4. korak
Kis dodajte pet minut pred koncem kuhanja. Postavite ga v sterilizirane kozarce. Nato kozarce s kaviarjem sterilizirajte 30 minut. Kaviar buče lahko za zimo skuhate brez kisa. A vseeno ga raje dodam zaradi zanesljivosti. Zelo malo.
5. korak
Zavijte pokrove in zavijte. Ko se bučkin kaviar ohladi, ga postavimo na hladno. Kaviar buče, pripravljen po tem preprostem receptu, se dobro drži pri sobni temperaturi.
