Jajčevec je skladišče hranil. Vsebnost železa, fosforja, vlaknin, kalcija, magnezija in številnih drugih vitaminov v njem plodno vpliva na človeško telo. Obstaja veliko načinov za pripravo jajčevcev. So kuhani, ocvrti, kuhani na pari, pečeni.
Ta recept opisuje, kako kuhati polnjene jajčevce v pečici.
Potrebno je
- - 3 jajčevci;
- - 1 korenček;
- - 2 paradižnika;
- - 2 stroka česna;
- - 2 čebuli;
- - 1 poper (bolgarska rdeča);
- - dodajte sir, poper, majonezo in sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Izperite jajčevce, odrežite peclje in odstranite sredico (kašo), tako da zelenjavo vzdolžno prerežete. Nastale čolne jajčevcev iz jajčevcev za nekaj minut potopite v solno raztopino (10 g soli v pol kozarca vode).
2. korak
Nadev: sesekljan korenček, paprika, preostala pulpa jajčevcev in čebula, prepražimo na ponvi. Ocvrti zelenjavi dodajte drobno sesekljan česen in paradižnik, začinite s soljo in poprom po okusu.
3. korak
Čolne jajčevcev napolnite z nadevom, po želji lahko prelijete z majonezo in naribate sir, nato jih položite na pekač (malo namažite z maslom) in jih pošljete v pečico za 30 minut.
